Warning: A non-numeric value encountered in /home/superizazov22/public_html/wp-content/plugins/bb-plugin/classes/class-fl-builder-loop.php on line 203
Rum pločice
još jedan veganizirani recept iz kuhinje naše Nikolne. Rum, dodat ćemo slasne, pločice.
Saznaj više
Medeno vegansko srce
Mekani čokoladni kolač s još mekšim srcem…od pekmeza. Lagan i brz recept iz Vesele veganske kuhinje naše mentorice Nikoline.
Saznaj više
Torta s jagodama
Vjerujem da želite zagristi ili polizati ekran, ali srećom naša Anita je napisala detaljan recept pa ovu tortu ne morate sanjati nego ju sami napraviti. S jagodama ili nekim drugem voćem po vašem guštu, ovo se ne propušta.
Saznaj više
Pohani kruh
Naša Anita – majstorica za veganiziranje tradicije donosi vam recept za pohani kruh, a kako do slasnih veganskih kobasa isto doznajte u ovom tekstu.
Saznaj više
Pljeskavice od graška, zobenih pahuljica i kvinoje
Ukusnu i hrskavu ideju za svima drage burgere donosi nam Adri. Pljeskavice se prave jako jednostavno pa predlažemo da ih odmah napravite duplu dozu. Zahvaliti nam možete kasnije. 😀
Saznaj više
Bob na salatu
Jednostavna i super ukusna salata s bobom ili bob na salatu.Čega sve, osim boba još tu ima, pročitajte u nastavku.
Pão de queijo se tradicionalno jedu za doručak, a u veganskim verzijama tu sirnu, rastezljivu teksturu najčešće se pokušava dobiti kuhanim krumpirom ili batatom. Koju kombinaciju je odabrala Mare, pogledajte u receptu.
Saznaj više
Peciva za burger gotova u sat vremena
Mekana i brzo gotova peciva za burgere, autorice Kristiane čiji recept za mediternaske pljeskavice jako volimo. Sada imate komplet, peciva i pljeskavice. U slast!
Saznaj više
Tortilje u meksičkom stilu
Kakva je Majina verzija meksičkih tortilja i što predlaže da koristite umjesto mesa, pogledajte u njezinom receptu.
Saznaj više
Mediteranski burger
Prije nego krenemo na recept, autorica recepta napominje da ove burger pljeskavice jelo svatko može prilagoditi sebi, tako da možete izbjeći neke začine ili dodati svoje, ali ključni sastojci su povrće, brašno, maslinovo ulje, prašak i limun korica. Zanima li vas što je to Kristiana finog “smućkala”?
Saznaj više
Kruščići od tapioke
Vjerojatno najpoznatija verzija kruha od tapioke je “pão de queijo”, tj. poznati brazilski sirni kruščići. Mare vam donosi vegansku verziju.
Pão de queijo se tradicionalno jedu za doručak, a u veganskim verzijama tu sirnu, rastezljivu teksturu najčešće se pokušava dobiti kuhanim krumpirom ili batatom. Koju kombinaciju je odabrala Mare, pogledajte u receptu.
Saznaj više
Curry juha s rezancima
Osim curry umaka, jako fino će vas okrijepiti i curry juha s rezancima. Svakako isprobajte!
Saznaj više
Curry od slanutka
Curry umak od slanutka, aromatičan i kremast. Idelan s rižom ili ječmom, a zašto ne i oboje.
Saznaj više
Kvinoja na južnjački
Kvinoja pripremljena na malčice egzotičniji način zahvaljujući kombinaciji kima, avokada, limunskog soka i korijandra.
Saznaj više
Bolognese umak od leće
Veganskih verzija bolognese umaka ima mnogo, a ovdje vam donosimo Majinu verziju s lećom.
Saznaj više
Frkane kiflice s tofuom
Slasne kiflice s tofuom, fine dok su tople, ali i kad se hlade-ako izdržite do tada. Anita je uz par trikova od tofua napravila okus istovjetan svježem siru. Probajte!
Saznaj više
Punjene i zapečene rog paprike s pire krumpirom i pečenim češnjakom
Miris punjene paprike definitivno spada u one mirise koji većinu nas odmah vrate u djetinjstvo. U veganskoj verziji ima već puno recepata i lako ćete pronaći neki koji vam odgovara, a ovaj kombinira bulgur, gljive i sojine ljuspice. Sve zajedno čini kompaktnu i slasnu smjesu za punjenje.
Kad već palite pećnicu obavezno ubacite i nekoliko glavica češnjaka koje onda na kraju umiješajte u pire krumpir.
Bez straha, čak i vi kojima je češnjak previše intenzivan pa ga zato izbjegavate. Pečenjem češnjak oslobađa jako puno slatkoće i po mom iskustvu mnogi koji inače ne vole češnjak, čim probaju pečeni zadovoljno se oblizuju tražeći još.
Saznaj više
Pečeni batat punjen kvinojom, slanutkom i kukuruzom + guacamole
Prava ljetna poslastica. Zapečeni slatki batat punjen finom kombinacijom povrća i kvinoje u kremastom umaku od avokada.
Saznaj više
Vegan “Bounty” čokoladice
Što bi oskudijevali u finim Bounty čokoladicama kada ih možete u veganskoj verziji napraviti sami. Brzo i lako, a jednako tako se i pojedu, ako ne i brže.
Saznaj više
Falafel u curry umaku
Napravite fine falafele i curry umak u tren oka. 🙂
Saznaj više
Rolada od špinata punjena tofu kremom
Savitljiva, sočna i hranjiva rolada koja kombinira špinat, slanutkovo brašno i aquafabu/vodu iz konzerve slanutka ili od kuhanja slanutka, a punjena s kremom od tofua, bijelog graha, slanutka…
Saznaj više
Punjene tikvice
Okrugle tikvice kao stvorene su za razna fina punjenja. Naravno da možete koristiti i tikvice klasičnog duguljastog oblika, a bitno je da vodite računa o tome da kad ih izdubite ostavite ravnomjerno sa svih krajeva jednako „mesa“ tikvice.
Ovo punjenje se sastoji od bulgurom, gljiva i tofua. Tako dobijete poprilično dobro izbalansirani obrok, a za ekstra hrskavost možete napraviti slamicu od krumpira, ali nećete pogriješiti ni ako servirate uz pire krumpir.
Limun kolač s bananama i tofuom
Osvježavajući kolač koji kombinira limun, banane i tofu.
Saznaj više
Zapečeni grah i domaće tortilje od integralnog brašna
Ukusni zapečeni grah kojim možete puniti domaće tortilje
Saznaj više
“Tuna” salata od slanutka
“Tuna” salata od slanutka
Saznaj više
Tortilja pizza
Isprobajte pizzu na tortilji
Saznaj više
Muffini od banane i zobenih pahuljica
Muffini od banane i zobenih pahuljica
Saznaj više
Američke palačinke
Američke palačinke
Saznaj više
Burgeri od crnog graha
Burgeri od graha
Saznaj više
Bolonjez od sojinih ljuspica i leće
Bolonjez od sojinih ljuspica i leće – brzi i jednostavni umak
Saznaj više
Gazpacho juha
Gazpacho juha- osvježavajuća hladna juha od rajčice
Saznaj više
“Cheesecake” od tofua i kikirkija
Proteinska verzija “cheesecake” torte. 1/8 torte (kao komad sa slike) sadrži 172kcal s udjelom od 30% proteina.
Saznaj više
Burek s tofuom
Jedno od onih jela koje u svim krugovima uživa poseban status i kojeg je jako jednostavno veganizirati, a da pritom okusom ne zaostaje za onim standardnim. Uz samo nekoliko trikova i vi možete spremiti burek koji će imati okus baš kao onaj iz najboljih pekara. Hrskavu koricu i slasno punjenje.
Saznaj više
Krema od avokada, banane i limete – brzi desert
Tako je, trebat će vam malo vremena, nimalo kuhanja, a dobit ćete puno okusa i krcate teglice zdravlja.
Piroške s tofuom
Fine,mekane piroške punjene kremom od tofua i sojinog jogurta . Kako bismo dobili okus što sličniji kiseom vrhnju, toj smjesi dodat ćemo kiselinu poput octa ili limunovog soka koja će zgrušati veganski jogurt. Piroške su odlične kao snack ili za doručak.
Saznaj više
Fina kremasta tjestenina
Kremasta tjestenina koja u umaku sadrži nutritivno bogate namirnice poput leće i kvinoje, a fini kremasti okus duguje i tome što se nakon klasične pripreme, ostavi u pećnici da se zapeče.
Saznaj više
Veganski bolonjez umak
Sama priprema je jednostavna, utrošit ćete nešto malo više od sat vremena, a popis sastojaka iako na prvu djeluje dugačak, njegov veći dio otpada na začine, povrće tipično za bolonjez te sastojke koji su lako dostupni.
Tako imamo bulgur, zobene pahuljice i leću, ali trebat će vam i pšenični gluten kojeg možete nabaviti u specijaliziranim trgovinama ili online. On je izrazito bitan sastojak ovog recepta zato što će povezati ostale sastojke i dati jednu žilaviju, žvakastiju teksturu umaku, jako sličnu klasičnom bolonjezu, a osim toga značajno će doprinijeti udjelu proteina u cjelokupnom jelu.
Saznaj više
Peciva od integralnog brašna heljde i ideja za burger
Ova peciva nisu u potpunosti od heljdinog brašna već je korištena mješavinu pšeničnog glatkog i integralnog heljdinog brašna. U ovakvom omjeru izbjegli smo da peciva budu teška, a dobili smo gušću teksturu od one klasične za burger peciva. Okus i miris heljdinog brašna je intenzivniji i pomalo orašasti pa je zato to brašno dosta često zastupljeno u slasticama. Za izradu ovih peciva potrebna vam je i mlaćenica. Mlaćenica ili Buttermilk je mlijeko koje ostaje nakon mlaćenja odnosno izrade maslaca, a kako dobiti vegansku mlaćenicu? Jako jednostavno.
U sojino mlijeko iscijedit ćemo sok od limuna i ostaviti par minuta da odstoji.
Varivo od gljiva i povrća
Za ovo hranjivo, a nadasve ukusno varivo korištene su suhe gljiva, točnije kombinaciju nekoliko vrsta gljiva. Tako su se tu našli osušeni vrganji, shiitake, lisičarke i šampinjoni. Ako dosad niste koristili dehidrirane gljive, iznenaditi će vas koliko se može dobiti bogat okus i aroma.
Za poprilično pristupačnu cijenu, paketić kombiniranih gljiva kojeg možete pronaći u svakom većem supermarketu, cijelom loncu da onaj pravi „šumski šmek“. Slobodni ste koristiti svježe gljive, samo prilagodite količinu.
Torta s višnjama
Torta s višnjama koja imitira starinske bakine biskvite s trešnjama ili višnjama, no umjesto jaja koristit ćete pire narančastog batata i aqufabu-vodu iz konzerve slanutka.
Saznaj više
Zapečena tjestenina s tofuom i veganskim jogurtom
Ukusne polpete od špinata, sojinih ljuspica i chia sjemenki uz hrskave i mekane aromatične krumpriće.
Saznaj više