Okusi Jeseni

Krem rižoto od bundeve s mariniranim tofuom i coleslow salatom

Jedva smo dočekali slatku i svestranu bundevu! Donosimo recept gdje ju stavljamo u kremasti rižoto koji se savršeno sljubljuje s jednako kremastom coleslow salatom s domaćom veganskom majonezom upotpunjeno pečenim tofuom u slatkasto-ljutkastoj marinadi 🙂

Saznaj više

Juha od pečene bundeve

Bundeva je kraljica jeseni, a juha je jedan od tradicionalnih recepata s njom. Ovdje ju možete isprobati i u kombinaciji s batatom.

Saznaj više

Salata od pečenih paprika

Pripremite se za zimu uz fine pečene paprike.

Saznaj više

Džem od pečenih šljiva

Kad otkrijete koliko je lako napraviti fini domaći džem od šljiva, više ga nikad nećete kupiti!

Saznaj više

Veganske palačinke od bundeve

Obožavamo boje jeseni na tanjuru.
Osobito kad su sačinjene od nečeg ovako slatkog, prebogatog, premekanog, toootalno fluuuuufyyyy!
Predstavljamo malo drugačije palačinke; od bundeve! Mljac!

Saznaj više

Kruh od bundeve

Isprobajte ovaj kruh od bundeve iznimno zanimljive teksture; nas je oduševio!

Saznaj više

Veganski kolačići od bundeve

Nježni, hrskavi, slatki i fantastični!
Volimo kolačiće u bojama jeseni 🙂

Saznaj više

Pohani kruh u umaku od bukovača

Priroda je ovim gljivama dala fantastičan okus i bez posebnih priprema i zato, kako bismo sačuvali izvorni okus, u ovom receptu dodajemo minimalno začina ( jer volimo začine! ) i sljubljemo ih u pomalo neobičnoj, ali preukusnoj kombinaciji s pohanim kruhom.
Ovdje ćete ujedno naučiti i jedan od načina kako pohati kruh bez jaja i mlijeka!

Saznaj više

Pečena cvjetača u umaku od mrkve i vrhnja s aromatičnim krumpirom

Ah, ta divna aromatična cvjetača.
Volimo ju u krem kao i u bistrim juhama, na lešo, pohanu, zapečenu u vrhnju, naribanu kao rižoto, a u jesenskom ruhu donosimo je pečenu u finim začinima uz blagi umak i uz odličnog partnera: krumpir!

Saznaj više

Veganske sarmice od kelja

Malo drugačije sarmice, osobito ako volite jela iz pećnice. I kelj na kojeg smo navikli u varivu dobiva jednu sasvim novu dimenziju okusa 🙂

Saznaj više

Pohane bukovače s prosom i povrćem

Ne, ovo nisu pileća krilca, ovo su pohane bukovače i prefine su!
Volimo plodove jeseni 🙂

Saznaj više

Knedle sa šljivama

U doba dozrelih šljiva, osim pekmeza obožavamo i knedlice!

Saznaj više

Kiflice s bundevom

Kolekcija jesen 4. dio:
🎃 bundeva kraljica jeseni u svom najslađem🧡 izdanju!

Saznaj više

Štrudla od bundeve

Kolekcija jesen 3. dio:
🎃 bundeva kraljica jeseni u svom najslađem🧡 izdanju!

Saznaj više

Tarte tatin od bundeve i jabuke

Kolekcija jesen 2. dio:
🎃 bundeva kraljica jeseni u svom najslađem🧡 izdanju!

Saznaj više

Jesenska torta od bundeve

Kolekcija jesen:
🎃 bundeva kraljica jeseni u svom najslađem🧡 izdanju!

Saznaj više

Lješnjak torta

Romantična jesenska torta za čiji su fenomenalan okus zaslužni lješnjaci. Ako trebate nešto praktičnije, od biskvita možete napraviti i muffine.

Saznaj više

Pita s pudingom od vanilije i šumskim voćem

Mi kada poželimo nešto slatko što nas podsjeća na jesen, pomislimo na šumsko voće, a vi? Adri vam nudi recept za ovaj jednostavan kolač koji ima okus kao da je kompliciran.

Saznaj više

Krem juha od vrganja s prženim komadićima tosta/kruha

Osim što su savršen dodatak mnogim jelima, obožavamo ih i na juhu: njihovo veličanstvo – vrganji!

Saznaj više

Pivski gulaš s mahunama

Pivski gulaš možete raditi sa seitanom ili sojinim kockicama, a možete kombinirati i oboje. Razultat je super ukusno, kremasto i pikantno jelo i sjajna je ideja u sezoni mahuna 🙂

Saznaj više

Varivo od žutih mahuna

Bez obzira jeste li fan variva ili fan mahuna, kada vam dozriju u vrtu ne smijete zaobići ovaj jednostavan recept.

Saznaj više

Curry juha s brokulom i tofuom

U ranu jesen kad se priroda poigra prekrasnim bojama i kada poželimo bosi gacati po lišću, inspirira nas još jedan prekrasan i izuzetno zdrav plod – omiljena nam brokula! Osim curry umaka, jako fino će vas okrijepiti i ova topla curry juha s brokulom, tofuom i tjesteninom po želji. Svakako isprobajte!

Saznaj više

Punjene i zapečene rog paprike s pire krumpirom i pečenim češnjakom

Miris punjene paprike definitivno spada u one mirise koji većinu nas odmah vrate u djetinjstvo. U veganskoj verziji ima već puno recepata i lako ćete pronaći neki koji vam odgovara, a ovaj kombinira bulgur, gljive i sojine ljuspice. Sve zajedno čini kompaktnu i slasnu smjesu za punjenje.
Kad već palite pećnicu obavezno ubacite i nekoliko glavica češnjaka koje onda na kraju umiješajte u pire krumpir.

Bez straha, čak i vi kojima je češnjak previše intenzivan pa ga zato izbjegavate. Pečenjem češnjak oslobađa jako puno slatkoće i po mom iskustvu mnogi koji inače ne vole češnjak, čim probaju pečeni zadovoljno se oblizuju tražeći još.

Saznaj više

Punjene tikvice

Okrugle tikvice kao stvorene su za razna fina punjenja. Naravno da možete koristiti i tikvice klasičnog duguljastog oblika, a bitno je da vodite računa o tome da kad ih izdubite ostavite ravnomjerno sa svih krajeva jednako „mesa“ tikvice.
Ovo punjenje se sastoji od bulgurom, gljiva i tofua. Tako dobijete poprilično dobro izbalansirani obrok, a za ekstra hrskavost možete napraviti slamicu od krumpira, ali nećete pogriješiti ni ako servirate uz pire krumpir.

Saznaj više

Gazpacho juha

Gazpacho juha- osvježavajuća hladna juha od rajčice

Saznaj više

Varivo od gljiva i povrća

Za ovo hranjivo, a nadasve ukusno varivo korištene su suhe gljiva, točnije kombinaciju nekoliko vrsta gljiva. Tako su se tu našli osušeni vrganji, shiitake, lisičarke i šampinjoni. Ako dosad niste koristili dehidrirane gljive, iznenaditi će vas koliko se može dobiti bogat okus i aroma.
Za poprilično pristupačnu cijenu, paketić kombiniranih gljiva kojeg možete pronaći u svakom većem supermarketu, cijelom loncu da onaj pravi „šumski šmek“. Slobodni ste koristiti svježe gljive, samo prilagodite količinu.

Saznaj više

Pikantna juha od pečene rog paprike i mrkve

Rog crvene paprike razvijaju tijekom pečenja ili roštiljanja jako finu aromu pa će zato juha biti puno kremoznija. Ne volite li ljuto ili pikantno, nikakav problem! Juhu pripremite na isti način, ali izostavite ljutu papričicu.

Saznaj više