Leća

Bolognese umak od leće

Kategorija ,

Veganskih verzija bolognese umaka ima mnogo, a ovdje vam donosimo Majinu verziju s lećom.

Saznaj više
Burgeri od crnog graha

Bolonjez od sojinih ljuspica i leće

Kategorija ,

Bolonjez od sojinih ljuspica i leće – brzi i jednostavni umak

Saznaj više

Fina kremasta tjestenina

Kategorija ,

Kremasta tjestenina koja u umaku sadrži nutritivno bogate namirnice poput leće i kvinoje, a fini kremasti okus duguje i tome što se nakon klasične pripreme, ostavi u pećnici da se zapeče.

Saznaj više

Veganski bolonjez umak

Kategorija ,

Sama priprema je jednostavna, utrošit ćete nešto malo više od sat vremena, a popis sastojaka iako na prvu djeluje dugačak, njegov veći dio otpada na začine, povrće tipično za bolonjez te sastojke koji su lako dostupni.

Tako imamo bulgur, zobene pahuljice i leću, ali trebat će vam i pšenični gluten kojeg možete nabaviti u specijaliziranim trgovinama ili online. On je izrazito bitan sastojak ovog recepta zato što će povezati ostale sastojke i dati jednu žilaviju, žvakastiju teksturu umaku, jako sličnu klasičnom bolonjezu, a osim toga značajno će doprinijeti udjelu proteina u cjelokupnom jelu.

Saznaj više

Mlinci s bolonjezom od crvene leće i prosa

Kategorija

Skuhati krumpir u ljusci, nakon toga ga oguliti, pa kad se malo ohladi naribati ga. U to dodati naribanu mrkvicu, sitno nasjeckanu papriku, nasjeckani mladi luk, nasjeckane cvjetiće brokule i mljeveni kornfleks.

Saznaj više

Brownies od crvene leće

Kategorija

U manju tepsiju staviti papir za pečenje. Leću isprati i kuhati 12-13 minuta u 1,5 čaši vode i tu i tamo pomiješati. Iscijediti višak vode i staviti u multipraktik te usitniti.

Saznaj više

Punjene paprike

Kategorija

Na ulju popržiti brašno da bude zlatno, zaliti vodom i dodati paradajz. Kada proključa začiniti po okusu sa soli i šećerom. U umak ubaciti filane paprike i ćufte. Kuhati oko sat i pol da lagano krčka.

Saznaj više