Gusta juha od leće, špinata i slanutkovih fusila

Sastojci

  • 1 velika žlica maslinovog ili kokosovog ulja za kuhanje i pečenje
  • 1 mala žličica himalajske soli
  • 200 g fusila od slanutka ili tjestenine po izboru ( zanimljivo je koristiti i tjesteninu za lasagne koju možete natrgati na manje komade )
  • 1 velika glavica crvenog luka
  • 3 češnja češnjaka
  • 1 mala žličica origana
  • 1 mala žličica bosiljka
  • 1 mala žličica chili paste ( ako ne volite ljuto, ovaj sastojak nije obavezan )
  • 1 povrtna kocka za juhu
  • 500 ml vode ( ili temeljca u kojem slučaju nije potrebno dodavati povrtnu kocku )
  • 100 g svježeg špinata
  • 1 konzerva kuhane sjeckane rajčice u sosu
  • 100 g crvene leće

Priprema

  • Nasjeckati luk i češnjak i staviti na zagrijano ulje
  • Dodati začine ( sol, bosiljak, origano )
  • Dodati leću i zaliti temeljcem ( ili vodom pa dodati povrtnu kocku )
  • Kada zavrije, smanjiti vatru na minimum i kuhati dok leća malo ne omekša ( 5-7 min )
  • Ukuhati sjeckanu rajčicu, dodati fusile i špinat, poklopiti i kuhati još 5-7 min, dok fusili nisu gotovi

Izvor: Maja Jambrišak

U kategoriji: ,