Krem rižoto od bundeve s mariniranim tofuom i coleslow salatom
Jedva smo dočekali slatku i svestranu bundevu! Donosimo recept gdje ju stavljamo u kremasti rižoto koji se savršeno sljubljuje s jednako kremastom coleslow salatom s domaćom veganskom majonezom upotpunjeno pečenim tofuom u slatkasto-ljutkastoj marinadi 🙂
Saznaj više
Pohane kuglice od prosa na posteljici od kremaste cvjetače sa šampinjonima i brokulom
Uz malo mašte, i žitarice pretvaramo u ukusne faširance!
Saznaj više
Pečena cvjetača u umaku od mrkve i vrhnja s aromatičnim krumpirom
Ah, ta divna aromatična cvjetača.
Volimo ju u krem kao i u bistrim juhama, na lešo, pohanu, zapečenu u vrhnju, naribanu kao rižoto, a u jesenskom ruhu donosimo je pečenu u finim začinima uz blagi umak i uz odličnog partnera: krumpir!
Vegan futomaki i „inside-out“ sushi rolice
Veganski sushi? O da, itekako!
Isprobajte ovaj fantastičan spoj sastojaka dostojnih originala.
Prstohvat volje, mala žličica kreacije, zeru vremena i rezultat ne izostaje 🙂
Punjeni šampinjoni zapečeni u umaku od indijskih oraščića, krumpira i mrkve
Gljive volimo pripremati na tisuću načina. Osobito ih volimo puniti pa zapeći. Pogledajte kako 🙂
Saznaj više
Lasagne s gljivama i orasima
Obožavamo lazanje i donosimo vam nekoliko verzija; jedna od njih je s gljivama i orasima
Saznaj više
Vegansko pečenje od seitana i povrća
Fina kombinacija proteina i povrća. Recept je prilagodljiv pa možete ubaciti i nešto po svom ukusu 🙂
Saznaj više
Varivo s grahom, graškom i slanutkom
Brzo varivo koje će vas osvježiti po ljeti a ugrijati po zimi.
Saznaj više
Veganski bolonjez umak
Sama priprema je jednostavna, utrošit ćete nešto malo više od sat vremena, a popis sastojaka iako na prvu djeluje dugačak, njegov veći dio otpada na začine, povrće tipično za bolonjez te sastojke koji su lako dostupni.
Tako imamo bulgur, zobene pahuljice i leću, ali trebat će vam i pšenični gluten kojeg možete nabaviti u specijaliziranim trgovinama ili online. On je izrazito bitan sastojak ovog recepta zato što će povezati ostale sastojke i dati jednu žilaviju, žvakastiju teksturu umaku, jako sličnu klasičnom bolonjezu, a osim toga značajno će doprinijeti udjelu proteina u cjelokupnom jelu.
Saznaj više
Varivo od gljiva i povrća
Za ovo hranjivo, a nadasve ukusno varivo korištene su suhe gljiva, točnije kombinaciju nekoliko vrsta gljiva. Tako su se tu našli osušeni vrganji, shiitake, lisičarke i šampinjoni. Ako dosad niste koristili dehidrirane gljive, iznenaditi će vas koliko se može dobiti bogat okus i aroma.
Za poprilično pristupačnu cijenu, paketić kombiniranih gljiva kojeg možete pronaći u svakom većem supermarketu, cijelom loncu da onaj pravi „šumski šmek“. Slobodni ste koristiti svježe gljive, samo prilagodite količinu.