Njoki s tri vrste sira
Fenomenalna inačica omiljenih njoki koje smo navikli naručivati u pizzeriama i spaghetteriama s obiljem sira ovdje predstavljamo u biljnoj varijanti i vjerujte nam: razlike su minorne i zanemarive, a ovako pripremljeni njoki bit će vam nova omiljena hedonistička poslastica!
Saznaj više
Njoki od batata sa šampinjonima na rižinom mlijeku
Fenomenalna kombinacija nama obožavanog batata i šampinjona u blago mediteranskoj varijanti
Saznaj više
Juha od pečene bundeve
Bundeva je kraljica jeseni, a juha je jedan od tradicionalnih recepata s njom. Ovdje ju možete isprobati i u kombinaciji s batatom.
Saznaj više
Kiflice s bundevom
Kolekcija jesen 4. dio:
🎃 bundeva kraljica jeseni u svom najslađem🧡 izdanju!
Budina zdjela duginih boja
Budina zdjela je klasik za sve koji traže hranjiv a ukusan obrok. Bezbroj je kombinacija, a ovdje vam predstavljamo jednu šarenu.
Saznaj više
Kruščići od tapioke
Vjerojatno najpoznatija verzija kruha od tapioke je “pão de queijo”, tj. poznati brazilski sirni kruščići. Mare vam donosi vegansku verziju.
Pão de queijo se tradicionalno jedu za doručak, a u veganskim verzijama tu sirnu, rastezljivu teksturu najčešće se pokušava dobiti kuhanim krumpirom ili batatom. Koju kombinaciju je odabrala Mare, pogledajte u receptu.
Saznaj više
Pečeni batat punjen kvinojom, slanutkom i kukuruzom + guacamole
Prava ljetna poslastica. Zapečeni slatki batat punjen finom kombinacijom povrća i kvinoje u kremastom umaku od avokada.
Saznaj više
Peciva od integralnog brašna heljde i ideja za burger
Ova peciva nisu u potpunosti od heljdinog brašna već je korištena mješavinu pšeničnog glatkog i integralnog heljdinog brašna. U ovakvom omjeru izbjegli smo da peciva budu teška, a dobili smo gušću teksturu od one klasične za burger peciva. Okus i miris heljdinog brašna je intenzivniji i pomalo orašasti pa je zato to brašno dosta često zastupljeno u slasticama. Za izradu ovih peciva potrebna vam je i mlaćenica. Mlaćenica ili Buttermilk je mlijeko koje ostaje nakon mlaćenja odnosno izrade maslaca, a kako dobiti vegansku mlaćenicu? Jako jednostavno.
U sojino mlijeko iscijedit ćemo sok od limuna i ostaviti par minuta da odstoji.
Torta s višnjama
Torta s višnjama koja imitira starinske bakine biskvite s trešnjama ili višnjama, no umjesto jaja koristit ćete pire narančastog batata i aqufabu-vodu iz konzerve slanutka.
Saznaj više