Guacamole
Sastojci
- 1 zreli avokado
- 2 velike šnite raženog kruha sa sjemenkama ili tostiranog kruha
- 1/2 male žličice himalajske soli
- 4 češnja češnjaka
- ½ svježe rajčice
- sok od 1/2 limuna
Priprema
- Avokado prerezati po dužini i odvojiti polovice rukama
- Izvaditi košticu i unutrašnjost svake polovice razrezati nožićem u nekoliko redova uzduž i poprijeko do kore
- Raširiti polovice i otkinuti kockice nastale ovakvim načinom rezanja i staviti u manju zdjelicu
- Avokado izgnječiti vilicom ( ne miksati niti blendati, za ovaj namaz treba biti malo „grublja“ konzistencija )
- Češnjak sitno nasjeckati, a rajčicu na sitne kockice i dodati avokadu
- U sve dodati iscijeđeni sok limuna i sol
- Dobro promiješati i namazati na kruh
Izvor: Maja Jambrišak
