gljive

Kroketi od kruha u umaku od šampinjona

Kategorija

Ono kad ste baš jako gladni i imate ostatke starog kruha, a i te šampinjone treba potrošiti 🙂

Saznaj više

Punjeni šampinjoni zapečeni u umaku od indijskih oraščića, krumpira i mrkve

Kategorija ,

Gljive volimo pripremati na tisuću načina. Osobito ih volimo puniti pa zapeći. Pogledajte kako 🙂

Saznaj više

Kremasti rižoto od šampinjona u umaku od kokosove kreme

Kategorija , , ,

Bilo kao samostalno jelo ili kao prilog, rižoto je jedna predivna igra na tanjuru. Donosimo verziju u kokosovoj kremi koja se doslovno topi u ustima

Saznaj više

Lasagne s gljivama i orasima

Kategorija

Obožavamo lazanje i donosimo vam nekoliko verzija; jedna od njih je s gljivama i orasima

Saznaj više

Gljiš

Kategorija , ,

Nije fiš, neg je gljiš! Ako tako kaže naša Anita, onda je tako i gotovo. Uz to imate i brzinski recept za široke rezance, ako želite sami izraditi tjesteninu za uz gljiš. 🙂

Saznaj više

Punjene i zapečene rog paprike s pire krumpirom i pečenim češnjakom

Kategorija , ,

Miris punjene paprike definitivno spada u one mirise koji većinu nas odmah vrate u djetinjstvo. U veganskoj verziji ima već puno recepata i lako ćete pronaći neki koji vam odgovara, a ovaj kombinira bulgur, gljive i sojine ljuspice. Sve zajedno čini kompaktnu i slasnu smjesu za punjenje.
Kad već palite pećnicu obavezno ubacite i nekoliko glavica češnjaka koje onda na kraju umiješajte u pire krumpir.

Bez straha, čak i vi kojima je češnjak previše intenzivan pa ga zato izbjegavate. Pečenjem češnjak oslobađa jako puno slatkoće i po mom iskustvu mnogi koji inače ne vole češnjak, čim probaju pečeni zadovoljno se oblizuju tražeći još.

Saznaj više

Punjene tikvice

Kategorija , ,

Okrugle tikvice kao stvorene su za razna fina punjenja. Naravno da možete koristiti i tikvice klasičnog duguljastog oblika, a bitno je da vodite računa o tome da kad ih izdubite ostavite ravnomjerno sa svih krajeva jednako „mesa“ tikvice.
Ovo punjenje se sastoji od bulgurom, gljiva i tofua. Tako dobijete poprilično dobro izbalansirani obrok, a za ekstra hrskavost možete napraviti slamicu od krumpira, ali nećete pogriješiti ni ako servirate uz pire krumpir.

Saznaj više

Varivo od gljiva i povrća

Kategorija , ,

Za ovo hranjivo, a nadasve ukusno varivo korištene su suhe gljiva, točnije kombinaciju nekoliko vrsta gljiva. Tako su se tu našli osušeni vrganji, shiitake, lisičarke i šampinjoni. Ako dosad niste koristili dehidrirane gljive, iznenaditi će vas koliko se može dobiti bogat okus i aroma.
Za poprilično pristupačnu cijenu, paketić kombiniranih gljiva kojeg možete pronaći u svakom većem supermarketu, cijelom loncu da onaj pravi „šumski šmek“. Slobodni ste koristiti svježe gljive, samo prilagodite količinu.

Saznaj više

Burger pljeskavice od graha, gljiva i bulgura

Kategorija ,

Pljeskavice koje se sastoje od graha, gljiva, bulgura i pšeničnog glutena. Uz nezaobilazni luk te uz pokoji začin i za 30-tak minuta dobit ćete izrazito ukusne, kompaktne i hranjive burgere. Od ukupne količine dobit ćete13 pljeskavica po 65 g. Svaka pljeskavica ima oko 90,35 kcal od kojih 6.8 g proteina, 6.7 g ugljikohidrata i 3.4 g masti.

Saznaj više