Polpete od špinata i “harmonika” krumpirići
Ukusne polpete od špinata, sojinih ljuspica i chia sjemenki uz hrskave i mekane aromatične krumpriće.
Saznaj više
Juha od tikvica s glaziranim baby mrkvama, đumbirom i mažuranom
Juha od tikvica se brzo i jednostavno sprema, ukusna je topla, ali i hladna, a uz nju odlično pašu glazirane mrkvice.
Saznaj više
Popečci od krumpira punjeni povrćem
Popečci od povrća su izrazito zastupljeni u veganskoj kuhinji, a kad ih kombinirate još i s krumpirom, dobijete kompletan i zasitan obrok uz kojeg vam eventualno još treba nekakva svježa salata te neki od umaka po želji.
Saznaj više
Tjestenina s avokadom i povrćem na salatu
Ovaj recept kombinira tjesteninu te razno povrće što pečeno, što sirovo, a odlično će pasati dodati li i šaku borovnica. One su odličan saveznik zdravih kostiju i postoji preporuka da šaka borovnica na dan pomaže pri zdravoj probavi, da nam koža izgleda blistavije, usporavaju starenje mozga i čuvaju srce, a sve to jer sadrže flavonoid antocijan i obilje antioksidansa.
Saznaj više
Burger pljeskavice od graha, gljiva i bulgura
Pljeskavice koje se sastoje od graha, gljiva, bulgura i pšeničnog glutena. Uz nezaobilazni luk te uz pokoji začin i za 30-tak minuta dobit ćete izrazito ukusne, kompaktne i hranjive burgere. Od ukupne količine dobit ćete13 pljeskavica po 65 g. Svaka pljeskavica ima oko 90,35 kcal od kojih 6.8 g proteina, 6.7 g ugljikohidrata i 3.4 g masti.
Saznaj više
Kremasta juha od kikirikija
Kikiriki usprkos čestoj zabludi nije orašasti plod već povrće iz porodice mahunarki. Bogat je proteinima, vlaknima, cinkom, željezom i vitaminima E i K. Kako bi juhu pretvorili u još bogatiji obrok, koncept poznat pod nazivom “buddha bowl” možete joj dodati razno povrće i tjesteninu po želji koje lako i brzo pripremite dok se juha kuha.
Saznaj više
Pikantna juha od pečene rog paprike i mrkve
Rog crvene paprike razvijaju tijekom pečenja ili roštiljanja jako finu aromu pa će zato juha biti puno kremoznija. Ne volite li ljuto ili pikantno, nikakav problem! Juhu pripremite na isti način, ali izostavite ljutu papričicu.
Saznaj više
Salata od pečene cvjetače s bulgurom
Cvjetača svoje porijeklo vuče s Mediterana, dostupna je čitave godine iako najbolji okus ima u zimskim mjesecima zbog utjecaja mraza koji utječe na razvoj njezine slatkoće. Na mnogim popisima najzdravijih namirnica uredno se spominje među bogato nutritivnim kupusnjačama.
Saznaj više
Varivo od mrkve i graška (zapečeno)
Krumpir i mrkvu skuhajte bez guljenja, možete i zajedno u istom loncu.Za to vrijeme dinstajte na maslinovom ulju luk koji ste nasjeckali na srednje velike kockice na način da ga najprije malo posolite da ispusti vodu…
Saznaj više
Tart od kelja pupčara, tofu kreme i aromatizirane mrkve
Kelj pupčar očistite i narežite na tanje ploške, a mrkvu na tanke rezance. Pripremite marinadu za mrkvu na način da promiješate balzamični ocat i ½ žlice ulja te prelijte preko mrkve i ostavite da se marinira.
Saznaj više