Kruščići od tapioke
Vjerojatno najpoznatija verzija kruha od tapioke je “pão de queijo”, tj. poznati brazilski sirni kruščići. Mare vam donosi vegansku verziju.
Pão de queijo se tradicionalno jedu za doručak, a u veganskim verzijama tu sirnu, rastezljivu teksturu najčešće se pokušava dobiti kuhanim krumpirom ili batatom. Koju kombinaciju je odabrala Mare, pogledajte u receptu.
Saznaj više
Curry juha s brokulom i tofuom
U ranu jesen kad se priroda poigra prekrasnim bojama i kada poželimo bosi gacati po lišću, inspirira nas još jedan prekrasan i izuzetno zdrav plod – omiljena nam brokula! Osim curry umaka, jako fino će vas okrijepiti i ova topla curry juha s brokulom, tofuom i tjesteninom po želji. Svakako isprobajte!
Saznaj više
Kvinoja na južnjački
Kvinoja pripremljena na malčice egzotičniji način zahvaljujući kombinaciji kima, avokada, limunskog soka i korijandra.
Saznaj više
Bolognese umak od leće
Veganskih verzija bolognese umaka ima mnogo, a ovdje vam donosimo Majinu verziju s lećom.
Saznaj više
Frkane kiflice s tofuom
Slasne kiflice s tofuom, fine dok su tople, ali i kad se hlade-ako izdržite do tada. Anita je uz par trikova od tofua napravila okus istovjetan svježem siru. Probajte!
Saznaj više
Punjene i zapečene rog paprike s pire krumpirom i pečenim češnjakom
Miris punjene paprike definitivno spada u one mirise koji većinu nas odmah vrate u djetinjstvo. U veganskoj verziji ima već puno recepata i lako ćete pronaći neki koji vam odgovara, a ovaj kombinira bulgur, gljive i sojine ljuspice. Sve zajedno čini kompaktnu i slasnu smjesu za punjenje.
Kad već palite pećnicu obavezno ubacite i nekoliko glavica češnjaka koje onda na kraju umiješajte u pire krumpir.
Bez straha, čak i vi kojima je češnjak previše intenzivan pa ga zato izbjegavate. Pečenjem češnjak oslobađa jako puno slatkoće i po mom iskustvu mnogi koji inače ne vole češnjak, čim probaju pečeni zadovoljno se oblizuju tražeći još.
Saznaj više
Pečeni batat punjen kvinojom, slanutkom i kukuruzom + guacamole
Prava ljetna poslastica. Zapečeni slatki batat punjen finom kombinacijom povrća i kvinoje u kremastom umaku od avokada.
Saznaj više
Vegan “Bounty” čokoladice
Što bi oskudijevali u finim Bounty čokoladicama kada ih možete u veganskoj verziji napraviti sami. Brzo i lako, a jednako tako se i pojedu, ako ne i brže.
Saznaj više
Falafel u curry umaku
Napravite fine falafele i curry umak u tren oka. 🙂
Saznaj više
Rolada od špinata punjena tofu kremom
Savitljiva, sočna i hranjiva rolada koja kombinira špinat, slanutkovo brašno i aquafabu/vodu iz konzerve slanutka ili od kuhanja slanutka, a punjena s kremom od tofua, bijelog graha, slanutka…
Saznaj više