Sastojci

• 25 dkg kvinoje
• 15 dkg crnog graha ( iz konzerve ili prethodno namočenog i napola kuhanog )
• češnjak ( režnji po želji )
• jalapeno papričice
• kukuruz ( 1 srednja konzerva šećerca )
• sitno nasjeckana svježa rajčica ( ili konzerva pelata )
• povrtni temeljac ( 0,5 l )
• začini: sol, papar, chilli, kim
• 1 avokado

Priprema

1. Na malo maslinovog ulja prepržiti češnjak i jalapeno papričice.

2. Dodati rajčicu, kvinoju i crni grah i zaliti povrtnim temeljcem.

3. Kad je kvinoja kuhana, dodati kukuruz i začine te još malo prokuhati. Na kraju dodati avokado izrezan na kockice i po želji pokapati limunovim sokom uz prstohvatperšina ili korijandera.