Sastojci

• 5 šalica okare,
• 3 šalice zobenih pahuljica,
• 3 šalice sojinih ljuspica,
• 1 šalica slanutkovog brašna,
• 5 glavica luka – sitno nasjeckati,
• 2 žlice psilliuma,
• 5 žlica soja sosa,
• 2 žlice bibera,
• 1 žlica dimljene crvene paprike,
• 3-4 žlice biljnog začina za grill (koristim vegeta twist),
• 1 žlica češnjaka u prahu.

Za premaz:

• 2 žlice BBQ umaka,
• 2 žlice kečapa,
• 2 žlice soja sosa,
• 2 žlice senfa,
• 2 žlice aceto balsamico,
• 1/2 šalice ulja.

Priprema

1.Posebno promiješajte sastojke za premaz, a posebno sve ostale za štrucu.

2. Lim za pečenje obložiti masnim papirom i premazati mješavinom za premaz, zatim sipati smjesu za štrucu i rukama ju fino stisnuti. Zatim premazati sa ostatkom premaza a po želji i zaliti sa još malo ulja.

3. Peći oko 45 minuta na 180°C