Vitamin B12 kao dodatak prehrani – Jednostavno i prirodno rješenje
Prehrana na biljnoj bazi osigurava sve potrebne vitamine i minerale, osim jednog – vitamina B12. Vitamin B12 potječe od bakterija koje se nalaze u tlu, prljavštini, izmetu i nepročišćenoj vodi. Očito su u dalekoj prošlosti izvori B12 bili nečista hrana i nepročišćena voda. Danas smo uklonili dizenteriju, koleru i druge zarazne bolesti, što je dobrodošao napredak, ali izgubili smo i pouzdan izvor B12.
Zašto je vitamin B12 važan?
Sprječava anemiju i održava naš živčani sustav zdravim. Manjak vitamina B12 može dovesti do oštećenja živaca i mozga.
Pa, kako možemo dobiti vitamin B12?
Jedini pouzdan izvor B12 u veganskoj prehrani je dodatak proizveden od istih tih bakterija (ne brinite; dodaci B12 nisu nusproizvodi životinjskog podrijetla). Najbolje je koristiti sublingvalni dodatak B12, a ne oslanjati se na multivitamine koji sadrže B12, jer je njihova doza obično mala. Suprotno glasinama koje se šire Facebookom i cijelim internetom, nemoguće je dobiti B12 putem spiruline, fermentirane hrane, prehrambenog kvasca ili bilo koje druge biljne namirnice.
Prilično je jednostavno
istraživanja iznova i iznova pokazuju kako vegani imaju nisku razinu B12 ako ne uzimaju dodatak i imaju dovoljne razine B12 kada to čine. Dakle, rješenje je jednostavno – uzmite B12. Treba napomenuti da manjak vitamina B12 također prevladava kod ljudi koji jedu meso, posebno kod ljudi starijih od 50 godina, zbog njegova složenog mehanizma apsorpcije. Također je važno znati da suplementi vitamina B12 obično nemaju nuspojave. Topljivi su u vodi i nemaju podnošljivu gornju razinu unosa, tako da ne brinite o uzimanju dodataka B12 ako nemate nedostatak – ne talože se i ne predstavljaju rizik po zdravlje.
Koja vrsta suplemenata je najbolja?
Svi suplementi na tržištu su pogodni, a uobičajeno je da sadrže visoke doze vitamina (500-5000 mcg) zbog složenog mehanizma apsorpcije.
Koliko suplementa vitamina B12 trebate uzeti?
Za osobe bez nedostatka – podjezični dodatak od 1000 mcg 2-3 puta tjedno trebao bi biti dovoljan. Trudnicama i dojiljama preporučuje se svakodnevni unos kako bi se održala stalna opskrba fetusa / djeteta. Pojedincima s nedostatkom obično se savjetuje da ih svakodnevno nadopunjuju, ali trebaju se posavjetovati s liječnikom ili dijetetičarem.
