Pita bread sa cheesy dip-om
Sastojci za pita bread:
- 500 g glatkog brašna
- 1 suhi kvasac
- Sol, kajenski papar, origano ( preporučamo jače začiniti )
- 500 ml tople vode
- 3 žlice jabučnog octa
Sastojci za cheesy dip:
- 2 dcl kokosovog mlijeka ( kreme )
- 1 velika žlica tapioka brašna
- 3 velike žlice delikatesnog kvasca
Priprema dip-a:
- Tapioku i mlijeko dobro promiješajte dok ne nestanu grudice, a zatim stavite kuhati
- Kad zakipi, smanjite temperaturu, dodajte nutritivni kvasac i miješajte dok se ne zgusne
- Ako vam postane pregusto, slobodno dodajte još mlijeka Dip je gotov kada se smjesa prestane zgušnjavati
Priprema pita kruha:
- Pomiješati suhe sastojke, zatim dodati vodu i ocat i zamijesiti
- Poklopiti ili staviti u pobrašnjenu vrećicu i ostaviti na toplom 30 min
- Tijesto podijeliti na male bule, ovisno koliko lepinja želite, od ove količine obično ispadne oko 6 kom
- Na pobrašnjenoj podlozi svaku bulu razvaljajte u krug i na malo deblje, a zatim ih pojedinačno pecite na nekoliko kapi maslinovog ulja, kao palačinke
- Slažite ih na toplo i poklopite iz svake da ostanu tople i omekšaju
- Razrežite svaku na 4 dijela i umačite u pripremljeni ukusni i topli umak
Izvor: Maja Jambrišak
