Zapečeni grah
Sastojci
- 3 žlice kokosovog ulja za pečenje
- ½ žličice himalajske soli
- 1 mala žlica brašna od prosa
- 500 g graha trešnjevca ili crvenog graha iz konzerve
- 2 velike glavice ljubičastog luka
- 5 češnjeva češnjaka
- 5 listova lovora
- 1 konzerva pelata ( nasjeckati na komadiće ) ili sjeckane rajčice
- 1 mala žličica kajenskog papra
- 1 velika žlica začina za Fajitas ili za Chilli con carne
Priprema
- Skuhati grah
- Luk sitno isjeckati i pirjati na ulju dok ne postane staklast
- Dodati sjeckani češnjak i brašno i miješati dok se ne dobije glatka smjesa
- Dodati sjeckane pelate zajedno s tekućinom ( pireom od rajčice ) i dobro promiješati
- Dodati grah, lovor i začine i kratko kuhati dok se sve ne sjedini ( ako je pregusto toliko da ne možete miješati, dodajte još pirea od rajčice )
- Sav sadržaj preseliti u vatrostalnu posudu za pečenje ( idealno glinenu ili od gusa! ) i zapeći u pećnici 20 min na 200 C.
Poslužiti uz zelenu salatu
Izvor: Maja Jambrišak
U kategoriji: Bez glutena, Ručak
