Kiflice s bundevom
Sastojci
- 500 g brašna
- 200 g bundeve ( opcionalno: batat! )
- 2 vanilin šećera
- 2 žlice šećera
- 10 dkg margarina
- Korica od limuna i/ili naranče
- 1 kockica svježeg kvasca
- 1 dcl biljnog mlijeka (može i voda)
Priprema :
- u 1 dcl vode/mlijeka skuhati bundevu/batat narezan na kockice, dodati margarin da se rastopi, ispasirati i prohladiti
- U smjesu dodati sve sastojke osim brašna i promiješati.
- Na kraju dodati i brašno i zamijesiti glatko tijesto.
- Pustiti na toplom da odmara prekriveno krpom cca sat vremena, premijesiti svakih 15 min.
- Razdijeliti u 4 kuglice.
- Svaku kuglicu razvaljati u krug koji podijeliti u 8 trokuta.
- Na trokute staviti pekmez po želji i rolati kiflice.
- Po želji kiflice premazati sa malo biljnog mlijeka i posuti šećerom.
- Peći oko 20ak minuta na 220°C
- Po želji uvaljati u šećer u prahu pomiješan sa cimetom.
Izvor: @anita5rovic
