Grillani ražnjići od tofua
Sastojci
- 1 mala žličica himalajske soli
- 1 velika žlica mediteranske mješavine začina
- ½ ljubičastog luka
- 200 g svježih šampinjona
- ½ svježe crvene paprike
- ½ svježe žute paprike
- ½ svježe zelene paprike
- 3 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice soja sosa
- 200 g svježeg tofua
Priprema
- Tofu narezati na kockice i staviti u prethodno napravljenu marinadu sačinjenu od maslinovog ulja, mediteranskih začina i soja sosa – idealno je da tofu stoji u marinadi preko noći prije pečenja
- Šampinjone, luk i papriku narezati na komade prikladne za ražnjiće
- Nabosti sastojke na ražnjiće jednakim redoslijedom i ispeći na roštilju sa svake strane
Preporuka:
- poslužiti uz pečeni krumpir i mladi luk
Izvor: Maja Jambrišak
