okara

Okara je nusproizvod u proizvodnji sojinog mlijeka ili tofua. Tzv.sojina pulpa, dobivena nakon cijeđenja sojinog mlijeka. Bogata je vlaknima, vitaminima i mineralima. Ovaj je recept stvarno jeftin i izdašan, pa dovoljno i za desetoro :). Odličnog je okusa i kada se ohladi, kao prilog uz variva ili samostalno jelo.