Proteinska salata
Sastojci
- 200 g kvinoje
- 200 g svježeg špinata
- 200 g kuhanog slanutka
- 2 svježe rajčice
- 300 g sejtana ( odresci )
- 5 velikih žlica maslinovog ulja
- 5 velikih žlica bučinog ulja
- 1 velika žlica jabučnog octa
- 1 mala žličica himalajske soli
Priprema
- Listove špinata narezati na otprilike trećine lista
- Slanutak prethodno skuhati i ocijediti ili koristiti slanutak iz konzerve
- Skuhati i procijediti kvinoju
- Rajčicu nasjeckati na sitne kockice
- Sejtan narezati na trakice
- Pomiješati sve sastojke, dodati ulja, ocat i sol, još jednom dobro promiješati i poslužiti hladno
Ovo je izuzetno osvježavajuća, a istovremeno visoko proteinska salata i odlična je i kao samostalno jelo, primjerice kao večera
Izvor: Maja Jambrišak
