Gusta juha od leće, špinata i slanutkovih fusila
Sastojci
- 1 velika žlica maslinovog ili kokosovog ulja za kuhanje i pečenje
- 1 mala žličica himalajske soli
- 200 g fusila od slanutka ili tjestenine po izboru ( zanimljivo je koristiti i tjesteninu za lasagne koju možete natrgati na manje komade; U BEZGLUTENSKOJ VARIJANTI KORISTITE SLANUTKOVE FUSILE )
- 1 velika glavica crvenog luka
- 3 češnja češnjaka
- 1 mala žličica origana
- 1 mala žličica bosiljka
- 1 mala žličica chili paste ( ako ne volite ljuto, ovaj sastojak nije obavezan )
- 1 povrtna kocka za juhu
- 500 ml vode ( ili temeljca u kojem slučaju nije potrebno dodavati povrtnu kocku )
- 100 g svježeg špinata
- 1 konzerva kuhane sjeckane rajčice u sosu
- 100 g crvene leće
Priprema
- Nasjeckati luk i češnjak i staviti na zagrijano ulje
- Dodati začine ( sol, bosiljak, origano )
- Dodati leću i zaliti temeljcem ( ili vodom pa dodati povrtnu kocku )
- Kada zavrije, smanjiti vatru na minimum i kuhati dok leća malo ne omekša ( 5-7 min )
- Ukuhati sjeckanu rajčicu, dodati fusile i špinat, poklopiti i kuhati još 5-7 min, dok fusili nisu gotovi
Izvor: Maja Jambrišak
