Sastojci za ćufte:

• 1 šalica Corn flakes-a
• 1 šalica krušnih mrvica
• 1 šalica zobenih pahuljica
• 1 šalica mljevenih badema
• 1 žličica crvene mljevene slatke paprike
• 1 žličica himalajske soli
• 1/2 žličice crnog papra
• 1 dcl soja sosa
• 1 dcl vruće vode
• 1 veliki luk
• 5 režnjeva češnjaka
• 4 žlice maslinovog ulja
• 1 velika vezica peršina
• 500 ml sosa od rajčice
• 1,5 dcl kokosovog mlijeka bez šećera ( ili drugog nezaslađenog biljnog mlijeka )
• 8 žlica nutritivnog kvasca

Sastojci za pire krumpir:

• 7 srednjih krumpira
• 1 luk
• 50 ml kokosovog mlijeka
• 1 žličica himalajske soli

Sastojci za zelje:

• 500 g rezanog kiselog zelja
• 1 luk
• ½ žličice papra, sol
• 2 žlice kokosovog ulja za kuhanje bez mirisa i okusa

Priprema ćufti:

• Corn flakes i bademe samljeti u blenderu
• 1 luk, češnjak i peršin sitno nasjeckati
• Pomiješati sve suhe sastojke ( za ćuftice koristiti samo 3 žlice nutritivnog kvasca ), a zatim dodati mokre zajedno s lukom i češnjakom
• Dobro izgnječiti rukama, a zatim formirati ćuftice
• Ćuftice slagati na papir za pečenje i peći u pećnici 20 min na 200 C
• Zagrijati sos od rajčice, dodati biljno mlijeko i 5 žlica nutritivnog kvasca, dobro promiješati, a zatim u ovaj umak dodati pečene ćufte

Priprema pire krumpira:

• Krumpir i luk oguliti, narezati i skuhati u slanoj vodi
• Ocijediti, dodati sol i biljno mlijeko i zdrobiti ručnom gnječilicom ili usitniti štapnim mikserom do teksture pirea

Priprema zelja: