Banana bread
Sastojci
- 100 g glatkog brašna
- 110 g oštrog brašna
- 75 g šećera ( preporučamo smeđi šećer )
- 4 banane ( što zrelije, ako su već i potamnile, ne smeta, dapače )
- 75 ml ekstra djevičanskog kokosovog ulja
- 2 praška za pecivo
- 1 žlica ekstrakta vanilije ili sojinog mlijeka s okusom vanilije
Priprema
- Pomiješajte suhe sastojke
- Banane ogulite i u zasebnoj posudi ih zgnječite zajedno s kokosovim uljem i vanilijom, a zatim ih dodajte suhoj smjesi
- Pripremite manji kalup za pečenje i na dno stavite papir za pečenje
- Smjesu izlijte u kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 50 min na 175 C
Napomena:
Ovo je zapravo jedna vrsta slatkog deserta i bez obzira na naziv nemojte očekivati da ćete dobiti tijesto nalik na kruh; ova smjesa je mokra i ljepljiva i upravo takva treba biti, ne brinite, kad se ispeče dobit ćete savršenu slatku štrucu! 🙂
Možete ga jesti samog, zaista je iznimnog okusa, a možete na njega mazati pekmez, kikiriki maslac ili ga umakati u voćni jogurt
Izvor: Maja Jambrišak
