Imajte na umu da su, zbog prirode industrije peradi, neki opisi slikoviti i mogu biti uznemiravajući.
Ovo su važne informacije, ali nemojte osjećati obavezu da pročitate ovaj post. Međutim, savjetujemo da se upoznate s ovim postupcima kao načinom boljeg razumijevanja i produbljivanja odlučnosti za prelazak na veganski način života.**
U svijetu se zakolje više od 50 milijardi pilića svake godine.
Prirodni životni vijek kokoši je otprilike 10 godina, ali u mesnoj industriji pilići se kolju u dobi između 42-47 dana kada ispune željenu tržišnu težinu za klanje. Ove kokoši su odabrane da rastu vrlo brzo kako bi brzo dobile na težini. Tijekom posljednjih 80 godina, dob pilića za klanje se smanjila, a tržišna težina je rasla. U stvari, brzo rastuća kokoš danas je četiri puta veća nego 1950-ih, a prsa su im 80 posto veća. Ovaj brzi rast uzrokuje neizmjernu patnju. Mnogi pilići postaju osakaćeni jer noge ne mogu podnijeti težinu tijela. Njihova ogromna prsa vrše pritisak na njihova srca i pluća, pa mnogi pilići pate od respiratornih bolesti.
Pilići uzgajani za meso
Pilići koji su uzgajani za meso – zvani perad u mesnoj industriji – obično su ograničeni na ogromne staje bez prozora koji drže po desetke tisuća ptica. Iako kokoši mogu dobro funkcionirati u malim skupinama, gdje svaka ptica može pronaći svoje mjesto u redoslijedu kljucanja, zapravo im je nemoguće uspostaviti društvenu strukturu u tako velikom broju. Zbog toga frustrirane ptice često nemilosrdno kljucaju jedna drugu što uzrokuje ozljede, pa čak i smrt.
Takvo zatočenje također stvara prljavštinu i uzrokuje bolesti. Pisac Washington Post-a koji je posjetio takvu pileću staju rekao je da “prašina, perje i amonijak zagušuju zrak u staji i ventilatori ga pretvaraju u leteći brusni papir koji grebe i nadražuje kožu.”
Michael Specter, pisac za New Yorker, također je posjetio farmu pilića i napisao: “Miris izmeta i amonijaka je bio toliko intenzivan da me skoro srušio na zemlju. Oči su mi gorjele, a i pluća, nisam mogao ni vidjeti ni disati. … Mora da je bilo trideset tisuća pilića koji su mirno i tiho sjedili na podu ispred mene. Nisu se pomicali, nisu kokodakali. Bili su poput kipova kokoši, živjeli su u gotovo potpunom mraku i tako bi proveli svaku minutu svojih šest tjedana života.”
Budući da su ptice prisiljene po cijele dane udisati amonijak i čestice iz izmeta i perja, mnoge pate od ozbiljnih zdravstvenih problema, uključujući kronične respiratorne bolesti i bakterijske infekcije.
Potrošačka izvješća otkrila su da je dvije trećine analiziranog pilećeg mesa zaraženo salmonelom ili kampilobakterom – ili oboje. Izuzetno velika zastupljenost opasnih kontaminanata u pilećem mesu uglavnom je uzrokovana prljavim uvjetima u stajama u kojima se ptice uzgajaju. Životinje koje se uzgajaju industrijski hrane se subterapeutskim dozama antibiotika kao “pokretačima rasta”. Hranjenje životinja malim dozama antibiotika potiče razvoj bakterija otpornih na antibiotike – s kojima ljudi dolaze u kontakt kada rukuju ili konzumiraju zaraženo meso.
Osim lijekova, koristi se i genetska selekcija kako bi pilići rasli brže i bili veći. Danas je prosječna kokoš četiri puta veća od one u pedesetima, a pileća prsa su 80 posto veća nego što su bila tada. Mnogo pilića postaje osakaćeno jer njihove noge ne mogu podnijeti težinu tijela. Uobičajeno je da pilići umiru od ascitesa, bolesti za koju se smatra da je uzrokovana nesposobnošću ptičjih srca i pluća da drže korak s njihovim brzim rastom kostura.
Kokoši za “rasplod”
Dobrobit životinja ‘za rasplod’ koje godišnje rode više od 8 milijardi kokoši za prehranu ubijenih samo u SAD-u, uglavnom se zanemaruje. Poput pilića koje rađaju, ‘rasplodne’ kokoši zatvorene su u prljave staje bez pristupa sunčevoj svjetlosti, svježem zraku ili bilo čemu drugom u čemu bi uživale u prirodi.
Kada su ove ptice vrlo mlade – obično su stare samo 1 do 10 dana – vrućim oštricama se odreže dio njihovih osjetljivih kljunova kako ne bi kljucale jedna drugu zbog frustracije prouzrokovane takvim zatvaranjem. Ponekad im se odrežu i prsti, kandže i krijeste. Pticama se ne daju lijekovi protiv bolova koji bi olakšali agoniju ovog sakaćenja, a mnogi pilići uklonjenih kljunova gladuju do smrti jer je jelo previše bolno.
‘Rasplodne’ kokoši prisiljene su živjeti na tvorničkim farmama više od godinu dana. Budući da žive mnogo dulje od pilića za prehranu, suočavaju se s još većim rizikom od zatajenja organa i smrti, jer postaju sve veće i veće kao rezultat genetski izmanipuliranih tijela. U pokušaju da zaustave rast kokoši ‘za rasplod’, farmeri drastično ograničavaju hranu za ptice, držeći ih u stalnom stanju gladi i frustracije.
Nakon više od godinu dana lišenja osnovnih potreba i zatočenja, tijela ovih ptica za rasplod su previše istrošena da bi proizvela jednaki broj pilića. Krhke i iscrpljene ukrcavaju se u kamione i šalju na klanje.
Ako ne želite podržavati takvu okrutnost, prihvatite naš Super Izazov i postanite vegani na dana. Vjerojatno ćete se osjećati zdravije i puni energije. Ako ostanete vegani i nakon dana, čak ćete i smanjiti rizik od nastanka raka. Prema istraživanju fakulteta Harvard iz 2006. godine u kojem je sudjelovalo 135.000 ljudi, oni koji su često jeli piletinu na žaru, imali su 52 posto veće šanse za razvoj raka mokraćnog mjehura od onih koji nisu. Da biste saznali više o zdravstvenim prednostima biljne prehrane, pogledajte naše albume sa savjetima školovanih nutricionista ili nam se obratite izravno za savjet.
IZVOR: www.peta.org/issues/animals-used-for-food/factory-farming/chickens/chicken-industry/
