Sastojci

• 2 paketa Beyond veganskih kobasa ( ili nekih drugih polugotovih veganskih kobasica )
• 500 g rezanog kiselog zelja
• 1 kg krumpira
• maslinovo ili kokosovo ulje za prženje
• 5 lovorovih listića
• Sol, papar
• 1 vrećica Vegeta začina za krumpir
• 2 velike glavice crvenog luka
• 6 češnja češnjaka

Priprema

• Krumpir narezati na kockice i staviti kuhati u slanu vodu
• 1 luk i 3 češnja češnjaka sitno nasjeckati i kratko propirjati na ulju
• Dodati kiselo zelje, posoliti i popapriti po želji
• Pirjati dok zelje ne omekša, dodati lovor i podliti s malo vode
• Kada voda provrije, pustiti da se reducira i po potrebi dodatno začiniti

• Prepržiti kobase sa svih strana na laganijoj vatri i staviti ih sa strane na toplo
• Na ulju na kojem su se pržile kobase propirjati preostali luk i češnjak i dodati prethodno kuhani i oscijeđeni krumpir
• Dodati sol i začin za krumpir te dobro promiješati

• Poslužiti s kiselim zeljem i kobasama