Sarmice iz slow cookera
Sastojci
- 15-16 listova kiselog kupusa;
- 12-14 komada sušenih očišćenih šljiva;
- nekoliko listova lovora;
- 1 komad vegan maslaca i / ili suncokretovog ulja
Sastojci za punjenje
- 1 poriluk, sitno nasjeckan;
- 300 g veganskog mljevenog mesa ;
- 4-5 jušnih žlica suncokretovog ulja;
- 1 povrtna kocka za juhu
- 1 puna čajna žličica Vegete ( ili 1 povrtna kocka );
- 135 g riže;
- 2 dcl vode
Priprema
1. Dinstati poriluk 2 min na vrlo malo ulja. Dodati vegansko mljeveno meso i nastaviti sa dinstanjem još 5 min.
2. Dodati kocku za juhu i Vegetu, dobro promiješati i dinstati još 1 min.
3. Dodati opranu rižu i preostale začine, dobro promiješati pa dodati vodu, potom još jednom promiješati.
4. Pustiti da lagano krčka nekoliko minuta dok gotovo sva voda ne ispari.
5. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
6. Listovima kiselog kupusa odstraniti deblje grane, oprati i ocijediti od vode. Puniti svaki list kupusa ohlađenom smjesom za punjenje i tako formirati sarmice.
7. Slow cooker obilno premazati maslacem ili uljem, posložiti sarmice, staviti suhe šljive i listove lovora između sarmi. Na kraju poprskati malo uljem po površini ( i/ili poslagati komadiće vegan maslaca ). Ne dodavati vodu.
8. Krčkati na low (najnižoj temperaturi) 10 sati. Servirati tople sarmice uz pire krumpir.
Izvor: https://naualhansen.com/ ; https://naualhansen.com/sauerkraut-rolls/
