Raw gluten free međimurska gibanica

Sastojci

Krema od maka

  • 250 g mljevenog maka
  • 180 g natopljenih suhih smokava
  • žlice javorovog sirupa

Krema od kokosa

  • 130 ml kokosovog vrhnja
  • 70 ml rastopljenog kokosovog ulja
  • 2 žlice javorovog sirupa
  • 2 žlice pravog kokosovog brašna

Krema od jabuka

  • 115 g mljevenih oraha
  • 2 naribane jabuke
  • Sok od 1 limuna
  • 2 žličice cejlonskog cimeta
  • 180 g datulja
  • 1 žlica javorovog sirupa

Priprema

Krema od maka

1. Mak potopite na nekoliko sati u mlakoj vodi da omekša. Isto učinite sa suhim smokvama.

2. Kad su smokve omekšale, stavite u blender i miksajte do fine smjese. Potom dodajte mak i sladilo.

3. Nanesite kremu od maka u kalup za tortu ili čašice pa stavite u zamrzivač dok radite kremu od kokosa.

Krema od kokosa

1. U blender stavite sve sastojke dok se smjesa ne počne držati zajedno.

2. Dobivenu kremu izlijte na kremu od maka i stavite u zamrzivač da se stisne. Za to vrijeme radite kremu od jabuka.

Krema od jabuka

1. U zdjeli pomiješajte naribane jabuke sa sokom od limunai cimetom te ostavite 15 min.

2. Smjesi dodajte smiksane datulje, mljevene orahe i sladilo pa sve zajedno pomiješajte do fine smjese.

3. Kremu izlijte na sloj kokosa i stavite u zamrzivač na kratko.

Izvor: Plantbased vegan baby food

U kategoriji:
Tagovi: , , ,