Bob na salatu

Sastojci

  • 450 g boba,
  • 250 ml povrtnog temeljca,
  • 1 šaka kuhanog ječma,
  • 1 šaka kuhanog slanutka,
  • 4 režnja češnjaka,
  • rajčice po želji.

Za dresing

  • 3 žlice tahini,
  • 2 žlice maslinovog ulja,
  • 1 limeta (sok),
  • 50 ml povrtnog temeljca,
  • sol i papar.

Priprema

1. Bob po želji ogulite. Ja to uvijek radim ako je bob stariji ili ovaj kupovni smrznuti. Skuhajte ga u povrtnom temeljcu. To će dati bobu jako fini okus.


2. Kad je bob kuhan pomiješajte ga s prethodno kuhanim ječmom i slanutkom, dodajte sitno sjeckani češnjak i rajčice.


3. Dresing za salatu napravite tako da dobro pomiješate sve sastojke. Prelijte preko salate i vaš bob na salatu je gotov.

Bob na salatu je u ovom sastavu fino samostalno ljetno jelo, možete mu dodati malo pečenog tofua ili sejtana i imate super fini obrok, a poželite li se poigrati malo gljivama, točnije stapkama vrganja, evo vam ukusni prijedlog za marinirane stapke vrganja.

Izvor: Kreni Zdravo  

U kategoriji: