Pečena cvjetača u umaku od mrkve i vrhnja s aromatičnim krumpirom
Ah, ta divna aromatična cvjetača.
Volimo ju u krem kao i u bistrim juhama, na lešo, pohanu, zapečenu u vrhnju, naribanu kao rižoto, a u jesenskom ruhu donosimo je pečenu u finim začinima uz blagi umak i uz odličnog partnera: krumpir!